Herzlich Willkommen auf dem Wersauer Hof!

Fleischverkauf

Hier finden Sie unser Angebot von bestem Bio-Fleisch. Regelmäßig bieten wir Ihnen zum Vorbestellen unsere Frischfleischprodukte vom eigenen Rind und Schwäbisch-Hällischem Schwein an.
Unsere Wurstprodukte und weitere Angebote finden Sie jederzeit bei uns im Hofladen!
Alle unsere Fleischprodukte sind Bio-zertifiziert!
Bioland EU EGÖKO Logos
Abbildung Fleischverkauf
  • Landwirtschaftlicher Bio-Betrieb

    Der landwirtschaftliche Bio-Betrieb mit Ackerbau, Mutterkuhhaltung und Rinderaufzucht setzt die landwirtschaftliche geprägte Tradition fort.
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  • Pferdepension

    Langfährige Pferdehaltung, welche in den letzten Jahren modernisiert wurde, sodass wir seit 2020 neben unseren großzügigen Paddockboxen auch in unserem HIT-Aktivstall noch artgerechtere Pferdehaltung anbieten können.
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  • Hotel, Hofladen und Gastronomie

    Ergänzt wird das Konzept durch den Hotelbetrieb und unsere Gastronomie, die unseren Gästen die Möglichkeit bieten, vor historischer Kulisse das Landleben zu genießen. In der Hofschänke werden bodenständige und hausgemachte Gerichte angeboten, in den komfortablen und modernen Gästezimmern können sich unsere Gäste bestens erholen!
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Bio-Rindfleisch vom Wersauer Hof

Wenn Sie Wert auf gutes Rindfleisch legen, sind Sie bei uns genau richtig! Unsere Rinder wachsen in Freiluftställen mit jahreszeitlich bedingtem Zugang zu großzügigen Weideflächen auf. Die Fütterung erfolgt mit eigen erzeugtem Futter.

Kontrollierte Aufzucht – verantwortungsvoller Umgang – Regionalität – zeichnen unsere Fleischprodukte aus!

Der nächste Rindfleischverkauf ist am 26. November 2022

Aufgrund der hohen Nachfrage bitten wir um Vorbestellung!

Hier finden Sie die Vorbestellung zum Download!

Bio-Schweinefleischprodukte vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Bei uns erhalten Sie beste Qualität, auch beim Schweinefleisch. Ebenso Bio-zertifiziert wie unser Rindfleisch, kommen unsere Schweinefleisch-Produkte vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.

Der nächste Schweinefleischverkauftermin ist am 08. Oktober 2022.

Aufgrund der hohen Nachfrage bitten wir um Vorbestellung!

NEU:

Grillsteaks mit Kräuter- und Paprikamarinade, vom Bio-Schwein 19,50€/kg

Bratwürste: Nürnberger Art, Salsicca & Merguez, vom Bio-Schwein 16,00€/kg

Hier finden Sie den Download zur Vorbestellung!

Wildspezialitäten

Leider nicht BIO, da Wild (freilebend) nicht ökologisch vermarktet werden darf. Wild ist ein Überbegriff für freilebende ,,wilde“ Tiere, da hier eine Kontrolle nicht möglich ist kann Wild nicht Bio zertifiziert werden.

Anders ist es bei Gatter-Wild. Dieses Fleisch darf im Verkauf nicht allgemein als ,,Wild“ bezeichnet werden, sondern muss als die jeweilige Tierart deklariert werden z.B. Reh, Damhirsch, Rotwild etc. Dafür ist eine Bio Zertifizierung möglich.

Wir bieten sowohl Wild (freilebend) aus unserem Revier, als auch Damhirsch aus unserem Gehege an. Das Damhirsch-Gehege ist Bioland-zertifiziert!

Wild erhalten Sie bei uns auf VORBESTELLUNG!

Aus unserem Wild-Angebot:

Wildbratwurst, 190 g-Dose        3,50 €/St.

Wildgulasch, 390 g- Dose         6, 50€/St.

Wildbratwurst, vakuumiert        17,00 €/kg

Zutaten: Reh, Wildschwein u. ca. 10 % Speck vom Hausschwein.+

Außerdem: ***Bockwürste, Wiener, Fleischwurst „Lyoner Art“, Fleischkäse und Pizzafleischkäse***

Aus unserem Angebot vom Bio-Damhirsch:

Krakauer in 190g Dosen, 3,50€/Stk

Krakauer Ringwurst 17,50€/kg

Bratwurst in 190g Dosen, 3,50€/Stk

Paprika-Bratwurst in 190g Dosen, 3,50€/Stk

Leberwurst in 190g Dosen, 3,50€/Stk

Unser Angebot wird beständig erweitert und verbessert.

Hier finden Sie den Download zur Vorbestellung!