Herzlich Willkommen auf dem Wersauer Hof!
Fleischverkauf
Aktuelle Termine Fleischverkauf
Bio-Rindfleisch vom Wersauer Hof
Wenn Sie Wert auf gutes Rindfleisch legen, sind Sie bei uns genau richtig! Unsere Rinder wachsen in Freiluftställen mit jahreszeitlich bedingtem Zugang zu großzügigen Weideflächen auf. Die Fütterung erfolgt mit eigen erzeugtem Futter.
Kontrollierte Aufzucht – verantwortungsvoller Umgang – Regionalität – zeichnen unsere Fleischprodukte aus!
Aufgrund der hohen Nachfrage bitten wir um Vorbestellung!
Hier finden Sie das Bestellformular zum Download!
Bio-Schweinefleischprodukte vom Schwäbisch Hällischen Schwein
Bei uns erhalten Sie beste Qualität, auch beim Schweinefleisch. Ebenso mit Bio-Zertifikat wie unser Rindfleisch, kommen unsere Schweinefleisch-Produkte vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.
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Wildspezialitäten- aus eigenem Damwildgatter und Jagd
Auf der Jagd erlegtes Wild kann leider keinen BIO-Status erlangen, da Wild (freilebend) nicht ökologisch vermarktet werden darf. Wild ist ein Überbegriff für freilebende ,,wilde“ Tiere, da hier eine Kontrolle nicht möglich ist, kann Wild nicht biozertifiziert werden. Man muß diese Vorgehensweise nicht verstehen, man kann den ein oder anderen Aspekt nachvollziehen, man hätte aber auch anders entscheiden können … natürlicher oder „biologischer“ als in Freiheit kann ein Tier kaum leben.
Anders ist es bei Gatter-Wild. Dieses Fleisch darf im Verkauf nicht allgemein als ,,Wild“ bezeichnet werden, sondern muss als die jeweilige Tierart deklariert werden z.B. Reh, Damhirsch, Rotwild etc. Hier ist ein Biozertifikat möglich, daher ist unser Damwild-Gehege zertifiziert, nach Bioland-Richtilinen.
Wir bieten sowohl Wild (freilebend), als auch Damhirsch aus unserem Gehege an.
Wild erhalten Sie bei uns auf VORBESTELLUNG!
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Sie werden nicht fündig? Wir richten unser Angebot gerne nach Ihren Wünschen aus.
